Artisautza

Mendiko Upategia

Camino del Monte, s/n
Telefonoak: 625 136 321 / 671 03 371

2001ean sortutako eta Oibarko ibarrean kokatuta dagoen upategi familiarra, bertako 14 hektareatako mahastietatik (merlot, garnatxa, cabernet-sauvignon eta tempranillo) ardoa egiteko erabiltzen dena. 100.000 litroko edukiarekin, bere ekoizpenaren emaitza ardo biribila, garbia eta distiratsua da. Hori ez ezik, zapore gustagarria eta afrutatua ematen duten fruta basatien usain bizia ere badu.

Pedro Uriz Upategia

Kale Nagusia, 32
Telefonoak: 948 877 347 / 649 821 881

1993an sortutako upategi familiarra, merlot, cabernet-sauvignon, tempranillo, garnatxa eta syrah mahatsez osatutako 17,5 hektareako mahasti propioak ditu, zeintzuekin Erreserbako (98) eta Ondutako (99) ardoak ekoizten dituzten.

Aibar Okindegia

Kaseda zeharbidea
Telefonoa: 948 877 375

Bere egurrezko labeari eta belaunaldiz belaunaldi arretaz gordetako arbasoen errezetei esker, okindegi honetan pastak, oliozko edo gurinezko opilak, txantxigorriak, eta ogi bikaina aurki ditzakegu. Dena modu tradizionalean egina, beti ere teknologia berriei uko egin gabe.

Azparren Okindegia

Zangoza zeharbidea, 6
Telefonoak: 638 168 625 / 630 706 465

Azparrendarren tradizio ogigileak XX. mende hasieran izan zuen hastapena, familiako arbasoek oraindik Canturro Etxean gordetzen den oinarrizko labe batekin ogia egiten zutenean. Etxeko ogi eta gozokiak egiten ditu, zuzeneko sua eta ur baporea duen egurrezko labean.